সিলেটি রন্ধনশৈলীতে সবার প্রিয় নরম খিচুড়ি
সাঈদ চৌধুরী সিলেটি রন্ধনশৈলীতে নরম খিচুড়ি বেশ জনপ্রিয়। রমজানের ঐতিহ্যবাহী ইফতার হিসেবে সর্বত্র সমাদৃত। শুধু কি সিলেট? লন্ডনেও এখন সিলেটি নরম খিচুড়ি পছন্দের শীর্ষ তালিকায়। কেউ কেউ এটাকেই বলে পাতলা খিচুড়ি। চিনিগুড়া চাল দিয়ে রান্না হয় সিলেটি খিচুড়ি। বাংলাদেশী চিনিগুড়া বেশ উপাদেয় চাল। এটি বাসমতির চেয়ে ছোট এবং জুঁই চালের মতো স্বাদযুক্ত। প্রকৃতিকভাবে এই চালে […]
বিস্তারিত পড়ুন